La Boutique des Saumoniers :
ACHATS SÉCURISÉS – FRAÎCHEUR GARANTIE – EXPÉDITIONS FRIGORIFIQUES RAPIDES (Chronofresh)
NOS SAUMONS SOIGNEUSEMENT SÉLECTIONNÉS
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Filet de saumon fumé 20 tranches mini élevé à Cherbourg
Le Saumon de Cherbourg, Nos SaumonsSaumon fumé élevé à Cherbourg. Pré-commandes uniquement pour livraison dès la 2ème semaine de Décembre ! Le SEUL saumon français élevé en milieu naturel ! Salé au sel sec, fumé à la ficelle, tranché à la main. Poids : 1,200 kg soit environ 20 tranches90,53€ TVA incluse -
Saumon gravlax à l’aneth 4 tranches
Le Saumon Loch Duart, Nos SaumonsSaumon gravlax élevé en Ecosse par Loch Duart. Recette traditionnelle scandinave. Tranché à la main.13,12€ TVA incluse -
15 Tranches de saumon fumé élevé en Écosse
Le Saumon Loch Duart, Nos Saumons15 Tranches de saumon fumé élevé en Écosse : Salé au sel sec, fumé à la ficelle, tranché à la main. Sans muscle brun, avec des intercalaires.61,50€ TVA incluse -
4 tranches de SAUMON DE FRANCE Fumé, élevé à Cherbourg
Le Saumon de Cherbourg, Nos SaumonsSaumon fumé de France, élevé à Cherbourg. Salé à la main, Fumé à la ficelle au bois de hêtre et tranché à la main.14,72€ TVA incluse -
Baron de saumon flaky
Le Saumon Loch Duart, Les GourmandisesBaron de saumon Flaky. Saumon label rouge élevé en Ecosse par Loch Duart. Fumé à chaud. Ce saumon est fumé et cuit en même temps. Pour l'apéritif, retournez-le, et coupez des cubes. Un goût anglo-saxon auquel on est encore peu habitué en France, mais qui vous séduira forcément.23,40€ TVA incluse -
4 tranches de Saumon sauvage fumé, pêché dans le Pacifique
Le Saumon Sauvage du Pacifique, Nos Saumons4 tranches de Saumon sauvage fumé, pêché dans le Pacifique Salé au sel sec, fumé à la ficelle et tranché à la main18,40€ TVA incluse -
Filet de saumon fumé 25 tranches minimum Loch Duart
Le Saumon Loch Duart, Nos SaumonsSaumon fumé élevé en Écosse par Loch Duart. Salé au sel sec, fumé à la ficelle, tranché à la main. Sans muscle brun, avec des intercalaires.97,51€ TVA incluse -
Rillettes de saumon fumé maison – 100g
Nos Saumons, Les GourmandisesRillettes de saumon fumé fraîches. Ingrédients: saumon fumé 60% minimum, beurre, huile de colza, sel, concentré de tomate. En toasts, comptez un pot de 100 g pour 3 à 4 personnes.4,50€ TVA incluse -
4 tranches de Saumon Fumé, Écosse par Loch Duart
Le Saumon Loch Duart, Nos SaumonsSaumon fumé 4 tranches. Saumon Label Rouge élevé en Écosse par Loch Duart. Salé au sel sec, fumé à la ficelle, tranché à la main Sans peau, sans muscle brun, avec des intercalaires13,12€ TVA incluse -
Pavé de saumon frais, élevé en Ecosse par Loch Duart
Le Saumon Loch Duart, Nos SaumonsPavé de saumon frais sous vide (ne coule pas et ne sent pas dans votre réfrigérateur) Saumon label rouge élevé en Ecosse par Loch Duart Paré et désarêté sur peau Très bonne tenue à la cuisson7,98€ TVA incluse
NOS AUTRES POISSONS FUMÉS
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4 tranches de truite élevée en mer
Nos Autres Poissons Fumés4 tranches Truite élevée en Écosse11,84€ TVA incluseTRUITE FUMEE ÉLEVÉE EN MER
Salée au sel sec, fumée à la ficelle (hêtre), tranchée à la main. -
Maquereaux fumés à chaud : Provençale
Nos Autres Poissons FumésMaquereaux fumés à chaud au bois de hêtre : Provençale Filets de maquereaux pêchés en Atlantique Nord Est Fumés à chaud: la chair du poisson est cuite par fumage à chaud au bois de hêtre, parfait en entrée froide avec une petite salade verte. Poivrons et herbes de Provence9,57€ TVA incluse -
Maquereaux fumés à chaud Poivre
Nos Autres Poissons FumésMaquereaux fumés à chaud au bois de hêtre : Poivre Filets de maquereaux pêchés en Atlantique Nord Est Fumés à chaud: la chair du poisson est cuite par fumage à chaud au bois de hêtre, parfait en entrée froide avec une petite salade verte.9,57€ TVA incluseDonnées nutritionnelles :
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Haddock 4 tranches
Nos Autres Poissons FumésHaddock 4 tranches7,72€ TVA incluseÉglefin fumé
À consommer tel quel, comme du saumon. (assiettes de la mer, toasts) mais aussi en choucroute de la mer, avec des lentilles... Ingrédients: églefin pêché en atlantique nord est, sel, jaune de rocou (e160b) Sous vide 4 tranches avec intercalaires Conservation: 14 jours 180g 42,90 €/kg -
Maquereaux fumés à froid
Nos Autres Poissons FumésMaquereaux fumés à froid :6,58€ TVA incluseFilets de maquereaux pêchés en Atlantique Nord Est
Fumés à froid : la texture du poisson est préservée, et le goût subtil du maquereau ravira les gourmets. Très légèrement salé. 200 g sous vide Conservation 3 semaines entre 0 et 4 °C 32.90€/kg Produit décongelé. Ne pas recongeler. Comme tous les poissons sauvages, la législation nous oblige à congeler ce produit. Nous travaillons ce produit frais, puis le surgélons directement sous vide. Ainsi toutes ses qualités organoleptiques sont préservées. -
Cabillaud fumé
Nos Autres Poissons FumésCabillaud (ou Morue) fumé Pêché en Atlantique Nord Ouest Salé à la main, fumé à la ficelle au bois de hêtre, tranché à la main10,88€ TVA incluse -
Merlu fumé
Nos Autres Poissons FumésMerlu fumé Pêché en Atlantique Nord Ouest Salé à la main, fumé à la ficelle au bois de hêtre, tranché à la main 4 belles tranches séparées par des intercalaires9,28€ TVA incluse
NOS MEILLEURS COQUILLAGES
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Coquilles Saint Jacques fumées
Nos CoquillagesLes coquilles St Jacques sont évidemment issues de la pêche locale. Légèrement fumées, elles gardent tout leur moelleux. À déguster tel quel à l'apéro, ou à ajouter en salades ou en entrée. Laissez libre cours à votre imagination !9,00€ TVA incluse -
Pétoncles fumés
Nos CoquillagesLes pétoncles sont pêchés à Granville. Localement on les appelle des olivettes. ce sont des sortes de petites coquilles st Jacques Légèrement fumés, ils gardent tout leur moelleux. A déguster tel quel à l'apéro, ou à ajouter en salades ou en entrée pour accompagner vos autres poissons fumés.6,48€ TVA incluse -
Pétoncles fumés au curry
Nos CoquillagesLes pétoncles sont pêchés à Granville. Localement on les appelle des olivettes. ce sont des sortes de petites coquilles st Jacques Légèrement fumés, ils gardent tout leur moelleux. A déguster tel quel à l'apéro, ou à ajouter en salades ou en entrée pour accompagner vos autres poissons fumés.6,48€ TVA incluse -
Pétoncles fumés Paprika
Nos CoquillagesLes pétoncles sont pêchés à Granville. Localement on les appelle des olivettes. ce sont des sortes de petites coquilles st Jacques Légèrement fumés, ils gardent tout leur moelleux. A déguster tel quel à l'apéro, ou à ajouter en salades ou en entrée pour accompagner vos autres poissons fumés.6,48€ TVA incluse
LES GOURMANDISES : Pour le grand plaisir de vos papilles
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Baron de saumon flaky
Le Saumon Loch Duart, Les GourmandisesBaron de saumon Flaky. Saumon label rouge élevé en Ecosse par Loch Duart. Fumé à chaud. Ce saumon est fumé et cuit en même temps. Pour l'apéritif, retournez-le, et coupez des cubes. Un goût anglo-saxon auquel on est encore peu habitué en France, mais qui vous séduira forcément.23,40€ TVA incluse -
Oeufs de saumon sauvage 50g
Les GourmandisesOeufs de saumon sauvage 50g : le CAVIAR ROUGE !9,00€ TVA incluse -
Rillettes de saumon fumé maison – 100g
Nos Saumons, Les GourmandisesRillettes de saumon fumé fraîches. Ingrédients: saumon fumé 60% minimum, beurre, huile de colza, sel, concentré de tomate. En toasts, comptez un pot de 100 g pour 3 à 4 personnes.4,50€ TVA incluse -
Oeufs de saumon sauvage 100g
Les GourmandisesŒufs de saumon sauvage : Le CAVIAR ROUGE ! En verrine pasteurisée de 100 g Laissez les œufs éclater sous votre palais...18,00€ TVA incluse
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15 Tranches de saumon fumé élevé en Écosse
Le Saumon Loch Duart, Nos Saumons15 Tranches de saumon fumé élevé en Écosse : Salé au sel sec, fumé à la ficelle, tranché à la main. Sans muscle brun, avec des intercalaires.61,50€ TVA incluse -
4 tranches de SAUMON DE FRANCE Fumé, élevé à Cherbourg
Le Saumon de Cherbourg, Nos SaumonsSaumon fumé de France, élevé à Cherbourg. Salé à la main, Fumé à la ficelle au bois de hêtre et tranché à la main.14,72€ TVA incluse -
4 tranches de Saumon Fumé, Écosse par Loch Duart
Le Saumon Loch Duart, Nos SaumonsSaumon fumé 4 tranches. Saumon Label Rouge élevé en Écosse par Loch Duart. Salé au sel sec, fumé à la ficelle, tranché à la main Sans peau, sans muscle brun, avec des intercalaires13,12€ TVA incluse -
4 tranches de Saumon sauvage fumé, pêché dans le Pacifique
Le Saumon Sauvage du Pacifique, Nos Saumons4 tranches de Saumon sauvage fumé, pêché dans le Pacifique Salé au sel sec, fumé à la ficelle et tranché à la main18,40€ TVA incluse -
4 tranches de truite élevée en mer
Nos Autres Poissons Fumés4 tranches Truite élevée en Écosse11,84€ TVA incluseTRUITE FUMEE ÉLEVÉE EN MER
Salée au sel sec, fumée à la ficelle (hêtre), tranchée à la main. -
Baron de saumon flaky
Le Saumon Loch Duart, Les GourmandisesBaron de saumon Flaky. Saumon label rouge élevé en Ecosse par Loch Duart. Fumé à chaud. Ce saumon est fumé et cuit en même temps. Pour l'apéritif, retournez-le, et coupez des cubes. Un goût anglo-saxon auquel on est encore peu habitué en France, mais qui vous séduira forcément.23,40€ TVA incluse