Slide d'accueil Le Saumonier, saumon fumé artisanal

Rodolphe Belghazi · Maître artisan saurisseur

Le Saumonier :Saumon fumé artisanal de Normandie

Saumon fumé à la ficelle, poissons fumés et produits d’exception. Commandez en livraison France métropolitaine hors Corse ou en retrait à Bayeux / Granville.

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Rodolphe Belghazi, maître artisan saurisseur

Rodolphe Belghazi, Maître artisan saurisseur
Maître Artisan

Héritier d’une lignée de marins terre-neuvas, il perpétue le lien entre la mer, le sel, la ficelle, la fumée, le temps et la transmission — au service d’un saumon d’exception.

En savoir plus sur notre maison →
Archive de la Grande Pêche et des Terre-Neuvas

Notre savoir-faire

Filetage
Salage à sec
Accrochage
Fumage
Affinage
Tranchage

Notre saumon fumé artisanal est salé à sec, fumé à la ficelle et tranché à la main dans notre atelier.

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Visites & Dégustations

Visite standard 5 € / pers. Visite premium 15 € / pers. Dans la peau du Saumonier 45 € / pers. Professionnels Sur devis
Atelier Le Saumonier à Bayeux

Découvrez notre atelier, rencontrez notre équipe et dégustez nos saumons fumés sur place.

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Ils nous font confiance

4,6/5 · 167 avis Google Lire les avis
Excellent ! FRANCINE C. Accueil très sympathique et produits de qualité. Le saumon fumé à chaud thym et miel est délicieux. Prenez le temps de vous y rendre, vous ne le regretterez pas. Stéphane Guenez Découvert lors de la visite à Bayeux. Excellent. Dominique Artisans passionnés par leur métier, qui expliquent très bien le déroulement du poisson frais jusqu'à l'emballage. Super produits et quel goût, délicieux. Jean Bernard Michee délice de nos petits déjeuners Nicole JULLIEN Lieu agréable, belle prestation ainsi que les commentaires. Saumon excellent, merci pour votre accueil et votre gentillesse. Joëlle Couturier Poissonnerie avec comme produit phare le saumon, ça donne vraiment très envie. Les produits sont de qualité, le personnel compétent, chaleureux et serviable. Rose Goutte Un régal, le tout agrémenté d'un professionnel passionné par son travail qui met en valeur sa matière première. Line Ced Tout simplement délicieux ! Les sushis sont très très bons, très bien faits, roulés à la perfection. Le saumon fumé, un régal. T-K Marie-Laure
Produits frais Préparés à la commande
Livraison rapide En 24/48 h partout en France
Retrait en boutiques Bayeux, Granville sur créneau
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