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Le Saumonier : Vente de Saumon (Fumé, Frais, Sauvage) Fabrication Artisanale en Normandie
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4 tranches Truite de Mer élevée en Écosse
Nos Autres Poissons Fumés11,84€ TVA incluse4 tranches Truite de Mer élevée en Écosse
TRUITE DE MER ÉLEVÉE EN ÉCOSSE (LOCH DUART)
Salé au sel sec, fumé à la ficelle (hêtre), tranché à la main.
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Filet de saumon fumé 20 tranches mini élevé à Cherbourg
Le Saumon de Cherbourg, Nos Saumons90,53€ TVA incluseSaumon fumé élevé à Cherbourg.
Salé au sel sec, fumé à la ficelle, tranché à la main.
20 tranches minimum
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Rupture
Thon rouge pêché à Granville fumé
Nos Autres Poissons Fumés11,70€ TVA incluseThon rouge pêché à Granville fumé
Pêché à Granville !
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Saumon gravlax à l’aneth 4 tranches
Le Saumon Loch Duart, Nos Saumons13,12€ TVA incluseSaumon gravlax élevé en Ecosse par Loch Duart.
Recette traditionnelle scandinave.
Tranché à la main.
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15 Tranches de saumon fumé élevé en Écosse
Le Saumon Loch Duart, Nos Saumons61,50€ TVA incluse15 Tranches de saumon fumé élevé en Écosse :
Salé au sel sec, fumé à la ficelle, tranché à la main.
Sans muscle brun, avec des intercalaires.
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Pétoncles fumés Paprika
Nos Coquillages6,48€ TVA incluseLes pétoncles sont pêchés à Granville. Localement on les appelle des olivettes. ce sont des sortes de petites coquilles st Jacques
Légèrement fumés, ils gardent tout leur moelleux.
A déguster tel quel à l’apéro, ou à ajouter en salades ou en entrée pour accompagner vos autres poissons fumés.
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4 tranches de SAUMON DE FRANCE Fumé, élevé à Cherbourg
Le Saumon de Cherbourg, Nos Saumons14,72€ TVA incluseSaumon fumé de France, élevé à Cherbourg. Salé à la main, Fumé à la ficelle au bois de hêtre et tranché à la main.
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Baron de saumon flaky
Le Saumon Loch Duart, Les Gourmandises23,40€ TVA incluseBaron de saumon Flaky. Saumon label rouge élevé en Ecosse par Loch Duart.
Fumé à chaud. Ce saumon est fumé et cuit en même temps. Pour l’apéritif, retournez-le, et coupez des cubes. Un goût anglo-saxon auquel on est encore peu habitué en France, mais qui vous séduira forcément.
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