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Les risques parasitaires dans le poisson cru, comment les limiter : Vous avez peut-être entendu parler récemment de cas de parasitisme par le ténia ou vers solitaire. Il y a eu 7 cas recensés en 2 ans au CHU de Rennes. Ce ver se fixe dans les intestins et cause des troubles digestifs. Ces vers ont certainement été ingérés après […]

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Le Saumonier Bayeux Sur France Bleu ce Jeudi 29 Novembre 2018 – émission “On cuisine ensemble” avec Julia Duarte et Michel Bruneau :   Avec Julia Duarte le jeudi 29 Novembre 2018

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